低价羊肉卷原来是这样盒子草
发布时间:2023-02-01 17:16:28
羊肉卷价格多不太高
“买吗?13块一斤,刚切好的。”昨日,在市区萃园桥市场附近,老板热情地推销。
部分农贸市场和鲜肉销售点,也多是13块左右。“市场上大家都卖这个价,赚不了多少钱的。”一卖羊肉卷的老板说,还有更便宜的,但需要到加工点去提货,据他了解,价格*低在8块左右,比猪肉还便宜。
“不过也有卖20多元一斤的,只是你在市场摊点是问不到的,卖这么贵,市民多不会买,太贵了。”一羊肉卷摊贩说,目前,据他了解的扬州市场上羊肉卷的价格,10至12元的价格要多一些。他称,就连一些超市,有时也才卖十几元一斤。
羊肉多批发自内蒙古
“加工成羊肉卷的羊肉,从哪来?”在市场走访中,一长期经营羊肉的老板称,扬州的羊肉多来自内蒙古。这一说法,也得到了不少加工羊肉卷的老板的附和,多称自己家用来加工花蔺科羊肉卷的羊肉,都是正宗的内蒙古羊肉。只有少数摊贩称羊肉来自苏北。
内蒙羊肉到扬价不低
扬州及周边地区,还没听说哪有大规模养羊的地方,这也是很多商贩称羊肉来自内蒙古的原因。内蒙古的羊肉价格怎样?销至扬州又得多大的成本?
“你说什么?十二三块钱?连羊肉都拿不到。”该内蒙古业内人士称,就目前内蒙古市场上的羊肉价格也多在18元/斤上下,有时还要卖到25元/斤。他透露,一般内蒙古羊肉便宜的外销一吨要3万多元,再加上运费等,到了扬州成本也至少每斤在17元左右。
按该内蒙古业内人士的话说,每斤成本要在17元左右的羊肉,加工成羊肉卷时,还要水电、人工等费用,将这些所有成本都算在内,怎么着至少也应卖18元以上。内弯繁缕“卖这么便宜,喝西北风啊。”该业内人士说,如果说卖这么便宜,还说羊肉来自内蒙古,不要去信。
低价羊肉卷疑有替身
“我这批羊肉卷赶着给火锅店加工呢,人家预订好了,你买肥牛卷我帮红素馨你称!”昨日,忙碌着的店主,不愿停下手来,按一些羊肉卷商贩的话说,*近要货的多。
走访中,**羊肉卷的店主,不避讳说向一些火锅店、饭店供货。“供给他们,价格肯定要比零卖便宜。”一店主说,毕竟人家店一下就要那么多。对于市场上有这么低价的羊肉卷卖,业内人士分析,纯羊肉卷不应该这么低。他怀疑,低价羊肉卷或有替身。
“现在在羊肉中加鸭肉、猪肉制作羊肉卷的多了竹叶榕,甚至有的则直接用五花肉冒充,根本看不出来。”他称,在膻味上下些功夫就可以,卖太便宜的,很难是纯的。按他的话说,据他了解的羊肉行情,纯羊肉卷不会这么便宜。他称,加些肉进去还好说,就怕一些黑心商贩,直接加些死猪肉等,那么干就有些太缺德了。
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