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Arla公司开发乳清蛋白冰咖啡饮料 健康功效获欧盟支持白喉草

发布时间:2023-02-01 17:37:59

Arla公司开发乳清蛋白冰咖啡饮料 健康功效获欧盟支持

日前,Arla食品配料公司提出了一个新的乳清蛋白+冰咖啡的概念,对于该类产品很快面世并向消费者出售,公司信心十足。这款乳清蛋白冰咖啡饮料在肌肉塑造、骨骼强化以及大脑健康等方面的健康宣称也得到了欧盟的支持。

该款饮料的定位人群是“忙碌的都市消费者”,每份350ml产品中含有20g来自乳清配料LacprodanDI-7017的蛋白质。这种配料可以使用欧盟批准的健康声称,如有效地帮助塑造并维持烟堇肌肉质量和功能,以及有助降低体脂含量等。

通过添加Capolac乳矿物盐,该饮料也是钙和磷的来源,因而可以使用与肌肉功能、骨骼健康和神经传递相关的宣称,如有助于维持骨量和骨骼强度等。

产品所含的咖啡因与一到两杯浓缩咖啡相似。

满足高蛋白需求,紧跟冰咖啡潮流

Danish乳品配料公司技术与销售发展部负责人PeterSchouwAndersen表示,这一概念抓住了两个市场大趋势,公司期待它获得成功。

首先,消费者希望在日常饮食中获得更多高质量蛋白质;其次,过去几年,冰咖啡的全球消费出现爆发式增长。

根据InnovaMarketInsights的数据显示,2012-2015年,即饮冰咖啡新产品上市数量的年复合增长率为8.4%,而同一时期具有高蛋小铁线蕨白质宣称的饮料新品年复合增长率为34%。

欧睿国际(Euromonitor)**饮料分析师VirginiaLee也认同这一现象,称即饮咖啡和蛋白饮料是西方国家,尤其是英国和美国的主要趋势。即饮咖啡在西欧的众多地方都有销售,2015年在英国的销售额增长了20%。

欧睿预计,2015-2020年间,即饮咖啡销售将有良好的发展,美国和英国的预期年复合增长率分别为9%和13%。而全球即饮型的运动蛋白饮品也将实现增长,预计年复合增长率为8%。

Lee表示,“蛋白饮料将继续受到越来越多的欢迎,因为消费者认为蛋白质既能提供饱腹感又有营养,对其将更为青睐。将咖啡的能量提升功能与蛋白质的健康益处合二为一,即饮型的强化蛋白质的咖啡在2015-2020年将会迎来很好的发展”。

Lee表示,英国和德国可能会成为乳清蛋白冰咖啡*受欢迎的市场,预计它们将在2015-2020年表现出强劲的销售增长

小众的吸引力

但是,Lee也认为,即饮乳清蛋白冰咖啡可能也难以吸引主流群体,尤其是那些非运动员的消费者。

推出即饮乳清蛋白冰咖啡的一个障碍就是,消费者认为乳清是薄皮杜鹃一种运动营养产品,且他们认为这种类型的冰咖啡味道可能没那么好。消费者购买即饮咖啡时希望得到的是美味畅享的感觉。因此,它可能很难在淡红香青核心运动人群和健康食品店以外的地方一试身手。

即便如此,Lee补充道,市场上目前已经出现了越来越多宣称高蛋白质含量的即饮咖啡,因此与五年前相比这一产品成功的机会将更大。

在以牛奶或浓缩牛奶蛋白即饮咖啡为主流的市场中,欧睿国际认为这款含乳清蛋白的产品首开先河。

尽管Arla不愿透露是否有客户正致力于向市场推广这一概念,但SchouwAndersen确实表示,“我们相信这一概念将很快面世并提供给消费者。”

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